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申请/专利权人：浙江省林业科学研究院
摘要：本发明涉及山核桃籽油质量控制技术领域，公开了一种基于富马酸二酯特征检测山核桃籽油真伪及含量的方法。通过对植物油中C13H18O4的有无及含量进行分析，对山核桃籽油进行定性判定和定量分析；同时采用了低温去脂、离心除杂、固相萃取净化及气质联用仪检测等技术，对植物油中的C13H18O4进行提取、净化、测定。以C13H18O4在植物油中的有无及含量，指示山核桃籽油的真伪及含量。本方法技术简单可行，重现性良好，可以实现对山核桃籽油的精准鉴别和含量分析，具有良好的应用前景。
主权项：1.一种基于富马酸二酯特征检测山核桃籽油真伪及含量的方法，所述富马酸二酯的结构式如（1）所示： （1）；其特征在于，包括以下步骤：A．将植物油样品混合均匀，称取植物油样品加入离心管中；B．在装有植物油样品的离心管中加入乙腈定容，盖上塞子高速涡旋混匀；C．将涡旋后的离心管放入冷冻离心机中高速离心处理，利用密度差异，以去除乙腈提取液中残留的植物油悬浮颗粒、蛋白质、脂肪；D．取出离心管，吸取上清乙腈提取液注入预淋洗过的弗罗里硅土小柱中；E．待乙腈提取液即将完全没入小柱前，用淋洗液至少3次淋洗小柱，并收集淋洗液于试管中，淋洗液配比为丙酮：正己烷=10：90；F．将步骤E收集淋洗液的试管置于氮吹仪上，水浴吹干；G．将步骤F吹干的试管中加入正己烷涡旋溶解、定容，过微孔滤膜后入进样瓶中，待上气质联用仪检测分析；H．建立山核桃籽油百分比含量校准曲线：称取自制、压榨山核桃籽油，不足1g的补充植物油补至1g，配得山核桃籽油质量分数分别为10%、30%、50%、70%、和100%，按照B~G步骤同时进行分析，以富马酸二酯出峰面积为纵坐标、山核桃籽油质量百分数为横坐标建立山核桃籽油质量百分比浓度的校准曲线；I．样品以富马酸二酯是否检出验证植物油是否含有山核桃籽油，以富马酸二酯的出峰面积带入H建立的校准曲线，计算获得样品中山核桃籽油的质量百分比浓度。
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权利要求：
百度查询： 浙江省林业科学研究院 一种基于富马酸二酯特征检测山核桃籽油真伪及含量的方法
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