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申请/专利权人：成都医学院
摘要：本发明公开了一种强抗氧化乳酸菌，该菌株名称为乳酸杆菌J2‑5，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCCNO：M20211481。本发明还公开了一种强抗氧化乳酸菌，该菌株名称为乳酸杆菌J2‑9，保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCCNO：M20211482。本发明还公开了一种强抗氧化乳酸菌的应用，将强抗氧化乳酸菌作为抗氧化剂应用至功能性食品、医疗保健以及美妆护肤。本发明的强抗氧化乳酸菌是以“长寿村”浆水以及四川泡菜为原料，通过初筛、复筛以及菌株鉴定与16SrRNA基因测序及系统发育分析，确定分离出的菌株为强抗氧化乳酸菌，填补了从“长寿村”浆水以及四川泡菜中分离出强抗氧化乳酸菌的空白。
主权项：1.一株发酵乳杆菌LactobacillusfermentumJ2-5，其特征在于：该菌株保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏号为CCTCCNO：M20211481。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 成都医学院 一种强抗氧化乳酸菌及其分离方法与应用
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