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申请/专利权人：山东香驰粮油有限公司
摘要：本发明提供了一种湿态生物发酵蛋白饲料，由以下原料经过两次发酵制备而成：900～1000质量份的豆粕；20～30质量份的玉米粉；30～50质量份的糖渣；9～11质量份的葡萄糖；120～200质量份的酵母液；90～190质量份的大豆膳食纤维；0.09～0.11质量份的乳酸菌；19～21质量份的复合菌种；0.19～0.21质量份的酵母菌。本发明提供的湿态生物发酵蛋白饲料及其制备方法可实现原料在较低水分23‑30％下进行发酵，显著增加微生物的数量，降解原料中抗营养因子。
主权项：1.一种湿态生物发酵蛋白饲料，其特征在于，由以下原料经过两次发酵制备而成：900~1000质量份的豆粕；20~30质量份的玉米粉；30~50质量份的糖渣；9~11质量份的葡萄糖；120~200质量份的酵母液；90~190质量份的大豆膳食纤维；0.09~0.11质量份的乳酸菌；19~21质量份的复合菌种，所述复合菌种选自枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、曲霉、酿酒酵母菌和植物乳杆菌中的至少两种；0.19~0.21质量份的酵母菌；所述大豆膳食纤维的含水量为83±2%；所述酵母液的含水量为88±2%；所述湿态生物发酵蛋白饲料的制备方法，包括以下步骤：A）将部分玉米粉、糖渣、葡萄糖、乳酸菌、复合菌种及酵母菌充分混合，再加入酵母液和部分大豆膳食纤维混合，最后加入部分豆粕混合均匀，得到混合原料；制备湿态生物发酵蛋白饲料的原料混合后，水分含量为23%~30%；将所述混合原料进行第一阶段发酵，得到发酵底物；所述第一阶段发酵为兼性发酵，发酵的料层高度为30~40cm，发酵温度为30~45℃，发酵时间为24小时；B）将所述发酵底物、剩余部分的玉米粉、剩余部分的豆粕以及剩余部分的大豆膳食纤维混合进行第二阶段发酵，得到湿态生物发酵蛋白饲料；所述第二阶段发酵为厌氧发酵，发酵的温度为30±3℃，发酵时间为5~7天；制备湿态生物发酵蛋白饲料的原料混合后的水分含量比所述湿态生物发酵蛋白饲料的水分含量高1.5%~3%；所述湿态生物发酵蛋白饲料的水分含量为23%~28%。
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百度查询： 山东香驰粮油有限公司 一种湿态生物发酵蛋白饲料及其制备方法及其应用
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