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申请/专利权人：灌南县园艺技术指导站;江苏丰收菇业有限公司

摘要：本发明公开了一种羊肚菌设施化高产栽培方法，本发明在不改变蔬菜钢架大棚原有设施主体结构基础上，通过调整种植品种和模式，将蔬菜和羊肚菌轮作，每亩纯收益同比增加达1倍以上。另外，通常情况下，设施葡萄采收结束后到第二年开花结果期，田间不再种植其他农业作物，造成土地资源浪费，但是通过利用空档期种植羊肚菌，不仅可以显著增加亩均纯收益，而且羊肚菌菌丝体及外援营养包等可以作为基质或肥料就地还田，增加土壤有机质含量，改善土壤理化性质。

主权项：1.一种羊肚菌设施化高产栽培方法，其特征在于，所述方法包括如下步骤：1选用跨度6～8m设施蔬菜钢架大棚，在种植完头茬蔬菜后，着手种植羊肚菌；2菌种的制备：A.原种扩繁：原种生产时间为9月下旬，引进母种为羊肚菌六妹、七妹系列菌株，配制原种培养料，灭菌前培养料含水量为55～60％，装料，原种培养温度为18～20℃，培养15d菌丝吃透培养料后直接扩繁栽培种或4℃保藏备用；B.制备栽培种：栽培种生产时间为10月中下旬开始，配制栽培种培养料，灭菌前培养料含水量为55～60％，装料，原种培养温度为18～20℃，接种后培养15d菌丝吃透培养料；3整地做畦：7～8月及时清除棚内蔬菜茎秆、落叶落果，每亩撒施生石灰75～100kg，深翻土壤，只翻不耙，覆盖棚膜封棚，利用夏季高温使棚内温度达到60～70℃、维持20～30d进行“焖棚”处理，杀灭土壤中的病菌、害虫、虫卵，有效防止杂菌及害虫对羊肚菌的侵染；在羊肚菌播种前20d盖好棚膜，每亩撒施5％辛硫磷颗粒5～10kg，大水漫灌，高温处理10～15d，播种前2d再旋耕1遍，深15～20cm；起垄做畦的畦面宽0.8～1.0m、垄沟宽0.3～0.4m、垄沟深15～20cm；4菌种处理：选用无污染、菌龄适中的优质菌种，菌种含水量以62～65％为宜，含水量过高不利于破碎播种，含水量过低时可以喷施0.2～0.5％磷酸二氢钾水溶液调节。播种前把菌种袋表面、菌种破碎机和菌种盛放容器用0.3％～0.5％高锰酸钾溶液清洗消毒，双手用75％酒精消毒，然后将去袋后的菌种用手掰碎或粉碎机破碎成直径0.5～0.8cm的颗粒，放于经消毒的容器内；5播种：在11月中旬至12月中旬连续7～10d最高气温低于20℃、地表耕作层5cm处低温低于15℃以下时开始播种；6播后发菌期管理羊肚菌菌丝生长温度为3～25℃，棚内空气湿度保持在65～75％、土壤含水量保持在30～40％，当栽培垄表面土壤发白时，用吊喷滴灌的方式进行补水，以满足菌丝生长发育需要；将光照强度控制在300～500Lx，每天要通风换气保持棚内空气清新；7外源营养袋制作与摆放A.外源营养袋制作：外源营养袋配方为小麦50％、稻壳30％、玉米芯10％、麸皮8％、轻质碳酸钙1％、石灰1％，所述百分比为重量百分比，料水比1∶1.5；营养袋选用12cm×24cm或14cm×28cm的折角袋，装料湿重400～600g，装袋后封口在1.5MPa高压灭菌120min以上，灭菌后营养包料颜色为浅褐色或褐色；B.外源营养袋摆放：播种后7～10d，畦面菌丝变白形成白色分生孢子时，即可放置外源营养袋；摆放前，在营养袋袋侧面划2～3道长4～6cm的口子或用钉排打孔，按每亩放置营养袋2000～2500袋，以“品”字形或梅花形间距30～35cm标准，划扣朝下沿畦面走向平行摆放，紧贴在畦面上用力压实；营养袋放置后，喷施0.2～0.5％磷酸二氢钾水溶液1次，促进菌丝大量萌发快速生长增殖；8在羊肚菌外源营养袋上方50～60cm处，在原大棚内每隔80-100cm横向拉一条绳子，然后在绳子上铺设黑色塑料薄膜，所述薄膜带有直径为1～2cm的气孔，形成“小气室”环境，不仅有利于羊肚菌菌丝体提早发育形成原基，进行形成菇蕾，而且可以避免冬季极端低温造成原基或幼蕾受冻；播种后55～65d，当畦面菌霜褪去，畦面及营养袋内菌丝变成铁锈色，营养袋变轻变软呈褐色或黑褐色，畦面上出现大量的原基，土壤最低温度稳定在6～12℃以上、天气预报未来15d气温在4℃以上、地表温度5℃以上且呈上升趋势时，撤掉薄膜和绳子。

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