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申请/专利权人：湖北省烟草公司恩施州公司
摘要：本发明属于工业微生物技术领域，具体公开了一株改善茄衣发酵颜色的科萨克氏菌DS101及其应用，所述菌株的保藏编号为CCTCCNO：M20241671。在茄衣发酵过程中，添加该菌株可提高茄衣总色差值，加深茄衣颜色，促进茄衣发酵过程中的颜色变化，达到提升茄衣品质的作用。因此，科萨克氏菌DS101可作为工业微生物，应用于雪茄烟叶发酵，生产制备深褐色茄衣，具备良好的应用前景。
主权项：1.一株分离菌株科萨克氏菌Kosakoniasp.DS101，所述菌株的保藏编号为CCTCCNO：M20241671。
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百度查询： 湖北省烟草公司恩施州公司 一株改善茄衣发酵颜色的科萨克氏菌DS101及其应用
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