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申请/专利权人：泊兰百草农牧科技(山东)有限公司
摘要：本发明公开一种基于植物乳杆菌的胶原蛋白肽产品及其生产方法，涉及生物食品技术领域；而本发明包括S1原料预处理、S2原料搅拌、S3水解离心、S4提取灭菌、S5菌种制备及灭菌；本发明中，通过S1‑S5的制备工艺，以桃粕、榛仁粕、松仁粕和花生粕，将桃粕、榛仁粕、松仁粕和花生粕为原料，采用蛋白酶水解，实现降血压活性肽的精准控释，产物中以中短肽为主，无任何其他成分，功效因子明确，使制备的胶原蛋白肽产品具有显著的降血压功能活性，从而提高胶原蛋白肽产品延缓衰老的功效。
主权项：1.一种基于植物乳杆菌的胶原蛋白肽产品的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：S1、选取桃粕、榛仁粕、松仁粕和花生粕，将桃粕、榛仁粕、松仁粕和花生粕清洗干净后加入粉碎设备中，将桃粕、榛仁粕、松仁粕和花生粕粉碎成粉末状；S2、将S1中的粉末状桃粕、榛仁粕、松仁粕和花生粕加入搅拌设备中，加入定量的水，对其进行搅拌，得到胶状混合料；S3、将S2中得到的胶状混合料加入离心设备中，并同步加入蛋白酶对胶状混合料进行水解，经离心设备离心后，取上清液，然后对上清液进行干燥，制成胶原蛋白肽；S4、将S3中得到的胶原蛋白肽加入果汁中，并在搅拌设备中均匀，然后再加入提取物，搅拌均匀后再进行灭菌处理，得到复配混合料；S5、将植物乳杆菌进行活化，并制备成活化夜，然后进行一次离心处理，得到菌种，然后对菌种进行洗涤，并进行二次离心，然后将二次离心后的菌体和S4中得到的复配混合料加入到发酵设备中，经发酵后冷藏保存，即得到胶原蛋白肽产品。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 泊兰百草农牧科技(山东)有限公司 一种基于植物乳杆菌的胶原蛋白肽产品及其生产方法
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