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申请/专利权人：湖北常乐茶业有限公司

摘要：本发明提出了一种宜红茶发酵装置及方法，包括发酵箱、转轴、电机、滑接筒、连轴组、翻拌叶、驱动机构、加热器和加湿器，其中，所述发酵箱用于储存待发酵的宜红茶，且所述发酵箱的侧壁包括有弧形壁，所述弧形壁位于所述发酵箱的下方；转轴转动设置在所述发酵箱的内侧；电机设置在所述发酵箱上，用于驱动所述转轴转动；滑接筒套设在所述转轴的周侧。具体在需要对发酵箱内的宜红茶进行翻拌时，可以通过启动电机并同时通过驱动机构驱动滑接筒沿转轴滑动，从而使翻拌叶在转动翻拌的同时可以横向移动，以使转动的翻拌叶可以覆盖整个发酵箱对宜红茶进行翻拌，通过设置发酵箱的侧壁包括有弧形壁，增加了对宜红茶翻拌的完全性，翻拌均匀，方便使用。

主权项：1.一种宜红茶发酵装置，其特征在于：包括发酵箱1、转轴21、电机22、滑接筒23、连轴组24、翻拌叶3、驱动机构4、加热器61、加湿器62、稳固圈25、夹紧圈26、上板51和下板52，所述驱动机构4包括滑接体41、底装配件42和驱动齿轮43，其中，所述发酵箱1用于储存待发酵的宜红茶，且所述发酵箱1的侧壁包括有弧形壁11，所述弧形壁11位于所述发酵箱1的下方；转轴21，转动设置在所述发酵箱1的内侧；电机22，设置在所述发酵箱1上，用于驱动所述转轴21转动；滑接筒23，套设在所述转轴21的周侧，并与所述转轴21滑动连接，所述滑接筒23的周侧设置有多个连轴组24，多个所述连轴组24在所述滑接筒23的延伸方向上等距分布，所述连轴组24包括多个连轴241，多个所述连轴241呈周向等距分布；多个所述翻拌叶3呈方形，分别与多个所述连轴241固定连接，用于翻拌宜红茶，且所述翻拌叶3的端部延伸至所述弧形壁11处；驱动机构4，用于驱动所述滑接筒23沿所述转轴21滑动；加热器61，设置在所述发酵箱1的底部，用于对所述弧形壁11加热；加湿器62，设置所述发酵箱1的内部，用于增加所述发酵箱1内空气湿度；多个所述稳固圈25上开设有多个稳固孔251，且所述连轴组24上的多个所述连轴241分别穿过各个所述稳固孔251与所述翻拌叶3固定连接；多个所述夹紧圈26，均固定连接在所述滑接筒23的周侧，两个所述夹紧圈26之间转动连接有一个稳固圈25，且所述稳固圈25与所述夹紧圈26相贴合，位于所述转轴21两端的所述夹紧圈26具有封板，与所述转轴21密封连接，从而使多个所述夹紧圈26和多个所述稳固圈25的内侧可以形成密封的腔体；发酵箱1的底部开设有内装配槽12，两个所述上板51分别设置在所述发酵箱1内腔的两侧，并覆盖所述内装配槽12，两个所述下板52，均设置在所述内装配槽12的内部；滑接体41，滑动设置在所述内装配槽12的内侧，多个所述夹紧圈26分别通过多个连架27与所述滑接体41固定连接，所述滑接体41的顶端与所述发酵箱1内腔的底壁并齐，且所述滑接体41包括两个凸起板411，所述凸起板411插接在所述上板51和所述下板52之间，并与所述上板51和所述下板52相贴合，所述滑接体41的底部开设有安装槽412；底装配件42，设置在所述内装配槽12的内部，且所述底装配件42的顶部开设有配合槽421；驱动齿轮43，转动设置在所述安装槽412的内侧，并插接在所述配合槽421的内部，所述驱动齿轮43与所述配合槽421相啮合；所述连轴组24中相邻两个所述连轴241之间的夹角为a，相邻两个所述连轴组24在所述连轴241转动方向上的旋转角度为b，a与b的关系式为：a＝2b。

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