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申请/专利权人：广东仙灵通生物医药科技有限公司;广东金骏康生物技术有限公司
摘要：本发明属于药品、保健品技术领域，公开了一种缓解吸烟诱发呼吸道炎症的化橘红发酵物及其制备方法和应用。所述化橘红发酵物是通过多步骤添加不同的复合酶和组合益生菌对化橘红进行发酵所得的产物。本发明制备的化橘红发酵物可显著提高化橘红的功效成分，增强对烟草烟雾诱发呼吸道炎症的抗炎功效，减少呼吸道炎性细胞的浸润和炎症因子的转录水平。本发明提供的制备方法可操作性高，容易标准化智能化，可在工业化生产中实现规模化生产。
主权项：1.一种缓解吸烟诱发呼吸道炎症的化橘红发酵物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：将化橘红粉末均匀分散在pH值为5~6的盐酸溶液中，加入复合酶A，于45~65℃酶解1.5~3.5h，灭酶处理后收集得到酶解液A；S2：将上述酶解液A的pH值调至1.5~2，加入复合酶B，于37℃~39℃酶解2~4h，随后调节pH值至7.5~8.5，灭酶处理后收集酶解液B；S3：往上述酶解液B中加入组合益生菌进行发酵处理，收集发酵液并冷冻干燥，随后进行微生物灭菌，即得所述化橘红发酵物；所述步骤S1中，所述化橘红粉和盐酸溶液的质量比为（1~2）:（4~8）；所述复合酶A为纤维素酶、葡萄糖苷酶和淀粉酶的混合物；所述步骤S2中，所述复合酶B为胃蛋白酶和胰蛋白酶的混合物；所述步骤S3中，所述组合益生菌为双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌和罗伊氏乳杆菌。
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