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申请/专利权人：中国农业大学
摘要：本发明涉及动物饲料技术领域，具体涉及一种过瘤胃发酵豆粕及其制备方法与应用。本发明将发酵技术和过瘤胃技术结合，制得的过瘤胃发酵豆粕不仅具有高粗蛋白含量、低毒素和抗营养因子含量，而且显著提高了过瘤胃蛋白的占比，能够提供更多的可代谢蛋白，有效提高了豆粕蛋白的利用效率。本发明的过瘤胃发酵豆粕完全针对反刍动物的消化代谢特点，为反刍动物提供益生菌和有机酸，有利于促进肠道健康；同时能够降低豆粕中的毒素和抗营养因子，提高了豆粕蛋白质的质量和利用效率，有利于实现反刍动物饲料中的豆粕减量替代。
主权项：1.一种过瘤胃发酵豆粕的制备方法，其特征在于，所述方法包括：先将含有豆粕的发酵原料在酶制剂和发酵菌剂的作用下经固态发酵得到发酵豆粕，再将发酵豆粕以过瘤胃技术进行处理，得到过瘤胃发酵豆粕；所述发酵包括：先进行有氧发酵，再进行无氧发酵；其中，所述有氧发酵使用的发酵菌剂包括黑曲霉、米曲霉、枯草芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌；所述有氧发酵使用的发酵菌剂中，黑曲霉、米曲霉、枯草芽孢杆菌和解淀粉芽孢杆菌的有效活菌数之比为（1-2）：（1-2）：3：3。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 中国农业大学 一种过瘤胃发酵豆粕及其制备方法与应用
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