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申请/专利权人：华南理工大学
摘要：本发明公开了利用乳液凝胶制备促进活性物质吸收的多糖复合基3D打印产品的方法；该方法将辛烯基琥珀酸对β‑环糊精进行酯化改性，制备辛烯基琥珀酸酐改性β‑环糊精；将辛烯基琥珀酸酐改性β‑环糊精加入蒸馏水中得溶液A；将壳聚糖溶于乙酸溶液中，搅拌后静置得溶液B；将壳聚糖溶液B加入到溶液A中，搅拌后水化得多糖复合溶液C；将脂溶性活性物质溶解于植物油中得油相；将多糖混合溶液C与油相混合，高速剪切均质，将所得负载活性物质的乳液凝胶置入3D打印注射器中打印，获得多糖复合基3D打印产品。本发明不仅能保持良好的3D打印效果，还能提高生物利用度，促进人体吸收利用，满足功能性食品的个性化定制要求。
主权项：1.利用乳液凝胶制备促进活性物质吸收的多糖复合基3D打印产品的方法，其特征在于包括如下步骤：1将辛烯基琥珀酸对β-环糊精进行酯化改性，制备辛烯基琥珀酸酐改性β-环糊精；2将辛烯基琥珀酸酐改性β-环糊精加入蒸馏水中，得到溶液A；3将壳聚糖溶于乙酸溶液中，搅拌后静置，得到溶液B；4将壳聚糖溶液B加入到溶液A中，室温搅拌后水化，得到多糖复合溶液C；5将脂溶性活性物质溶解于植物油中，加热搅拌以充分溶解，得油相；将多糖混合溶液C的水相与油相混合，高速剪切均质，得负载活性物质的乳液凝胶；6将负载活性物质的乳液凝胶置入3D打印注射器中，排除气泡，调整打印参数与模式后打印，获得多糖复合基3D打印产品。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 华南理工大学 利用乳液凝胶制备促进活性物质吸收的多糖复合基3D打印产品的方法
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