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申请/专利权人：海南红焱食品有限公司
摘要：本实用新型公开了一种带汤肉分离的卤制池，本实用新型涉及食品加工技术领域，包括卤锅，所述卤锅的正面安装有卤汁过滤循环结构，所述卤锅的顶部通过铰链铰接有锅盖，所述卤锅的内壁安装有汤肉分离结构，所述汤肉分离结构包括伺服电机、丝杆、活动块、活动套以及放置框，所述伺服电机输出端与丝杆的底端固定连接，本实用新型的优点在于：当伺服电机启动时即可带动丝杆发生旋转，当丝杆发生旋转时，使得活动套带动放置框和活动块向上移动，放置框在持续向上移动的同时会从卤汁中脱离出来，从而将肉从卤汁中捞出的同时，随肉一同被捞出的卤汁会通过筛网重新掉落至卤锅内部，进而操作方便的同时减少了卤汁的浪费。
主权项：1.一种带汤肉分离的卤制池，包括卤锅1，其特征在于：所述卤锅1的正面安装有卤汁过滤循环结构2，所述卤锅1的顶部通过铰链铰接有锅盖3，所述卤锅1的内壁安装有汤肉分离结构4，所述汤肉分离结构4包括伺服电机41、丝杆42、活动块43、活动套45以及放置框44，所述伺服电机41输出端与丝杆42的底端固定连接，所述活动套45的内壁与丝杆42的表面螺纹连接，所述活动块43和活动套45分别安装于放置框44的左右两侧面。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 海南红焱食品有限公司 一种带汤肉分离的卤制池
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