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申请/专利权人：玉环市东海鱼仓现代渔业有限公司
摘要：本发明公开了一种食品蒸煮锅，该蒸煮锅具有熟制腔，蒸煮进料口和蒸煮出料部，其特征在于：蒸煮锅内设有带通孔的输送带和曝气管，输送带上有多个挡板，曝气管位于输送带之下；蒸煮锅设有第一锅盖，第一锅盖与挡板间隙配合。蒸煮锅的熟制过程中，对水产品不加入任何防腐剂、品质改良剂，蒸煮后形成的废水中只有水产品残渣或者食盐，蒸煮锅废水对环境无污染，熟制后的水产品无防腐剂、品质改良剂添加。
主权项：1.一种食品蒸煮锅，该蒸煮锅（51）具有熟制腔，蒸煮进料口（511）和蒸煮出料部（512），其特征在于：蒸煮锅（51）内设有带通孔的蒸煮锅输送带（53）和曝气管，蒸煮锅输送带（53）上有多个挡板，挡板沿蒸煮锅输送带（53）的长度方向间隔分布，曝气管位于蒸煮锅输送带（53）之下；蒸煮锅（51）设有第一锅盖，每相邻的两个挡板、蒸煮锅输送带（53）和第一锅盖之间形成一个蒸盒，曝气管的出口通过蒸煮锅输送带（53）的通孔与蒸盒连通，第一锅盖与挡板间隙配合；曝气管具有蒸汽入口（57），蒸汽入口（57）与蒸汽发生装置连通，或者曝气管的入口与气泵连通、熟制腔内设有电加热组件或红外加热组件。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 玉环市东海鱼仓现代渔业有限公司 一种食品蒸煮锅
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