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申请/专利权人：长春中医药大学
摘要：本发明公开了降脂保肝蜜鲜参冻干片的制备方法，具体包括以下步骤：S1、原料选择：精选道地产区4‑5年生无虫害、大小形状均匀的新鲜采摘人参；S2、鲜参切片，S3、蜜制鲜参，S4、蜜鲜参片冷冻干燥，S5、真空包装，本发明涉及医药技术领域。该降脂保肝蜜鲜参冻干片的制备方法，其蜜鲜参冻干片其制备方法新颖，该方法所制备的蜜鲜参冻干片最大程度的保留了鲜参的原有活性成分，配以蜂蜜直接浸渍，润燥同时改善鲜参苦味，产品的口感更佳，通过冷冻干燥使产品质地松脆，食用方便。本发明以冷冻干燥进行制备蜜鲜参冻干片保证了制备的蜜鲜参冻干片具有甜度适中、香脆可口的优质口感，优于市场上同类产品。
主权项：1.降脂保肝蜜鲜参冻干片的制备方法，其特征在于：具体包括以下步骤：S1、原料选择：精选道地产区4-5年生无虫害、大小形状均匀的新鲜采摘人参；S2、鲜参切片：将新鲜人参清洗干净，切去参芦和参须，将剩余部分切成均匀的薄片；S3、蜜制鲜参：将切好的参片均匀分布于容器内，向容器中加入蜂蜜使鲜参片完全浸泡其中，保证蜂蜜分布均匀，静置，取出蜜鲜参片，将蜜片放入冷冻干燥容器内，等待冻干；S4、蜜鲜参片冷冻干燥：将制备好待冷冻干燥的蜜片放入冻干机内对其进行冷冻干燥；S5、真空包装：将冻干的鲜参蜜片，以每袋3～4g的重量进行真空包装。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 长春中医药大学 降脂保肝蜜鲜参冻干片的制备方法
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