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申请/专利权人：常山县天乐食用菌研究所
摘要：本发明涉及食用菌技术领域，公开了一种羊肚菌菌种种性简易判定方法，原种培养基配方重量比为麦粒50‑70％、木屑10‑20％、砻糠10‑20％、棉籽壳10‑20％、石灰2％、石膏1％，判定方法为：木屑提前2个月以上建堆自然发酵，麦粒需提前2天预湿，砻糠、棉籽壳提前1天预湿；将预湿原料沥干水份，按干料配比加入石灰、石膏，料拌均后装袋灭菌；在0.05MPa下排气2次，加热至0.15MPa时保持3小时，压力回到0时，取出菌包转移至洁净冷却室；当料中心冷却至18℃以下后接种，接后放在培养室发菌；菌丝后期会转棕色，可见较多棕色点状菌核，可判定是羊肚菌菌种、可出菇，如出现棕褐色等异常斑块，是菌种退化表现。本发明的优点在于：判定方法直观，简单易行，保证菌种质量。
主权项：1.一种羊肚菌菌种种性简易判定方法，其特征在于：羊肚菌原种培养基配方重量比为麦粒50-70％、木屑10-20％、砻糠10-20％、棉籽壳10-20％、石灰2％、石膏1％，其判定方法为：S1：木屑提前2个月以上建堆自然发酵，麦粒需提前2天预湿，砻糠、棉籽壳提前1天预湿；S2：将预湿原料沥干水份，按干料配比加入石灰、石膏，料拌均后及时用15*33厘米聚丙烯袋装袋灭菌；S3：在0.05MPa下排气2次，加热至0.15MPa时保持3小时，压力回到0时，取出菌包转移至洁净冷却室；S4：当料中心冷却至18℃以下后接种，接后放在培养室发菌；S5：菌丝后期会转棕色，可见棕色点状菌核，可判定是羊肚菌菌种、可出菇，如出现棕褐色等异常斑块，是菌种退化表现。
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百度查询： 常山县天乐食用菌研究所 一种羊肚菌菌种种性简易判定方法
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