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申请/专利权人：江苏科技大学
摘要：本发明公开了一种耐高温的谷氨酸脱羧酶及其制备方法与应用，属于基因工程技术领域。所述的谷氨酸脱羧酶基因序列见SEQIDNO.2。本发明基于GABA高产菌株‑希氏乳杆菌GL1的全基因组解析，获得希氏乳杆菌的谷氨酸脱羧酶基因序列，并将基因克隆至pET28a表达载体上，在大肠杆菌Rosetta中进行诱导表达，得到可溶性的重组谷氨酸脱羧酶蛋白。通过镍柱亲和层析、TEV蛋白酶消化、镍柱亲和层析、尺寸排阻色谱，制备较高纯度的谷氨酸脱羧酶。该酶最适温度为60℃，最适pH为4.4；在40~70℃和pH4.0~5.2范围内酶活力较高，其酶活力均保持80%以上。该酶具有较好的温度和pH稳定性，可用于γ‑氨基丁酸工业化生产应用。
主权项：1.一种耐高温的谷氨酸脱羧酶，其特征在于，所述耐高温的谷氨酸脱羧酶来源于希氏乳杆菌，其氨基酸序列如SEQIDNO.1所示；所述耐高温的谷氨酸脱羧酶的最适酶活温度为60℃，在40～70℃下，相对酶活力均保持80％以上，30℃时，相对酶活力均保持60％以上；最适pH为4.4，pH4.0～5.2内，酶活力保持80％以上。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 江苏科技大学 一种耐高温的谷氨酸脱羧酶及其制备方法与应用
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