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申请/专利权人：刘桂君
摘要：本发明公开了一种冰酒与酱酒融合勾调工艺技术，包括以下步骤：1选取优质的冰酒和酱酒作为原料；2称取相应比例重量的冰酒和酱酒；3将冰酒和酱酒按照确定的比例缓慢倒入经过清洁和消毒的混合容器中混合均匀；4将融合后的酒液装入经过处理的橡木桶或不锈钢罐中进行陈酿；5陈酿完成后，使用合适的过滤设备对酒液进行过滤；6对过滤后的酒液采用无菌灌装技术，将酒液灌装到经过清洗和消毒的酒瓶中，并进行密封和包装。通过本发明的酿造方法，可以获得一种兼具冰酒的果香和甜度以及酱酒的酱香和醇厚口感的融合酒，满足消费者对多样化口感的需求。同时，严格的质量控制和科学的工艺流程能够保证酒的品质稳定和安全可靠。
主权项：1.一种冰酒与酱酒融合勾调工艺技术，其特征在于，包括以下步骤：1选取优质的冰酒和酱酒作为原料；2称取相应比例重量的冰酒和酱酒；3将冰酒和酱酒按照确定的比例缓慢倒入经过清洁和消毒的混合容器中混合均匀；4将融合后的酒液装入经过处理的橡木桶或不锈钢罐中进行陈酿；5陈酿完成后，使用合适的过滤设备对酒液进行过滤；6对过滤后的酒液采用无菌灌装技术，将酒液灌装到经过清洗和消毒的酒瓶中，并进行密封和包装。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 刘桂君 一种冰酒与酱酒融合勾调工艺技术
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