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申请/专利权人：华南师范大学
摘要：本发明涉及生物催化技术领域，公开了一种固定化脂肪酶及其制备方法和应用。所述固定化脂肪酶，包括脂肪酶和载体，所述脂肪酶固定于所述载体上；所述载体为聚多巴胺修饰的纤维素纳米晶。本发明提供的固定化脂肪酶，以纤维素纳米晶为载体，具有绿色环保、材料易得的优点，通过聚多巴胺对纤维素纳米晶进行表面修饰改性，使得载体具有更多的酶固定结合位点，固定化脂肪酶具有比游离的脂肪酶更强的稳定性和更高的活性，且固定化脂肪酶可回收利用，经6次循环，仍能保持60％以上的活性；固定化脂肪酶制备方法简单，脂肪酶的利用率高，既能应用于Pickering界面催化酯水解，也能很好地应用于Pickering界面催化酯合成。
主权项：1.一种固定化脂肪酶，其特征在于，包括脂肪酶和载体，所述脂肪酶固定于所述载体上；所述载体为聚多巴胺修饰的纤维素纳米晶。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 华南师范大学 一种固定化脂肪酶及其制备方法和应用
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