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申请/专利权人：重庆和豆食品有限公司
摘要：本发明公开了一种口感丰富的高营养豆干及制备方法，包括以下重量份数的原料：黄豆50‑100份、小米10‑20份、花生10‑20份、坚果碎10‑20份、食盐0.3‑1份、酱油1‑4份、白砂糖2‑6份、八角0.2‑3份、香叶0.3‑1份、桂皮0.2‑0.7份、花椒0.2‑0.8份。本发明具备口感丰富和高营养的优点，解决了现有的豆干口感单一而且营养价值较低，导致产品缺乏吸引力，难以满足消费者多样化和个性化的需求，与其他同类产品相比缺乏差异化优势，而且在制备的过程中自动化程度较低，降低了产品质量的问题。
主权项：1.一种口感丰富的高营养豆干，其特征在于，包括以下重量份数的原料：黄豆50-100份、小米10-20份、花生10-20份、坚果碎10-20份、食盐0.3-1份、酱油1-4份、白砂糖2-6份、八角0.2-3份、香叶0.3-1份、桂皮0.2-0.7份、花椒0.2-0.8份。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 重庆和豆食品有限公司 一种口感丰富的高营养豆干及制备方法
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