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申请/专利权人：甸硕水产科技(化州)有限公司
摘要：本发明涉及食品加工设备技术领域，公开了一种挑线机构，包括安装板、切线组件和钩线组件，所述切线组件包括第一驱动件及切线刀，所述切线刀的末端设有切断线条的刀刃，所述钩线组件包括第二驱动件及钩线刀，所述钩线刀的末端设有钩起线条的钩端，通过所述第一驱动件驱动所述切线刀插入食品内部，利用所述刀刃切断线条，通过所述第二驱动件驱动所述钩线刀插入食品内部，从另一个位置利用所述钩端将切断的线条钩起，通过一切断一钩起的方式实现自动去除内部线条的效果，避免出现残留现象，并且能尽量减少对食品本身的损坏，确保加工后产品的质量。
主权项：1.一种挑线机构，其特征在于，包括安装板、切线组件和钩线组件，所述切线组件和所述钩线组件安装于所述安装板上，所述切线组件包括第一驱动件及切线刀，所述第一驱动件设于所述安装板上，所述切线刀与所述第一驱动件的动力输出端相连接，所述切线刀的末端设有切断线条的刀刃，所述刀刃的开口两侧设有第一尖刺部；所述钩线组件包括第二驱动件及钩线刀，所述第二驱动件设于所述安装板上，所述钩线刀与所述第二驱动件的动力输出端相连接，所述钩线刀的末端设有钩起线条的钩端；所述钩端包括第一钩杆和第二钩杆，所述第一钩杆的底端设有朝斜上方延伸的第一钩部，以使所述第一钩部的顶面与所述第一钩杆之间形成第一钩槽，所述第二钩杆的底端设有朝斜上方延伸的第二钩部，以使所述第二钩部的顶面与所述第二钩杆之间形成第二钩槽，所述第一钩部和所述第二钩部相向设置；所述第一钩部的顶面与所述第一钩部的底面相交成第一钩尖，所述第二钩部的顶面与所述第二钩部的底面相交成第二钩尖，所述第一钩尖位于所述第二钩槽的上方，所述第二钩尖朝向第一钩部的底面设置；所述第一钩部的底面与所述第一钩杆的底端相交成第二尖刺部，所述第二钩部的底面与所述第二钩杆的底端相交成第三尖刺部。
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