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申请/专利权人：四川盈嘉合生科技有限公司
摘要：本发明涉及生物技术领域，特别涉及一种蔗糖合成酶及其在生物合成甜菊糖苷中的应用。本发明提供了蔗糖合成酶TgSUS、其突变体以及其应用。本发明的蔗糖合成酶及其突变体催化效率高，将其联合葡萄糖基转移酶使用，可用于高效制备甜菊糖苷（莱鲍迪苷A、莱鲍迪苷D或莱鲍迪苷M），实现级联反应，为进一步实现大规模工业化生产提供工艺条件优化的选择，更利于实现大规模工业化生产。
主权项：1.蔗糖合成酶，其特征在于，具有如SEQIDNO:1所示氨基酸序列。
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权利要求：
百度查询： 四川盈嘉合生科技有限公司 一种蔗糖合成酶及其在生物合成甜菊糖苷中的应用
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