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申请/专利权人：珠海格力电器股份有限公司
摘要：本发明涉及食材加工技术领域，公开了一种食材泡发装置及其控制方法。该食材泡发装置包括：壳体，壳体内形成有泡发腔室；欧姆加热组件，设置于壳体上，用于加热泡发泡发腔室内的干制品。设置欧姆加热组件后，干制品和泡发液作为欧姆加热回路中的一段，通过食材自身的欧姆效应实现升温，与传统加热水的方式相比，欧姆加热温度上升快，加热均匀，泡发温度可控，能够有效提高泡发品质和泡发效率。
主权项：1.一种食材泡发装置，其特征在于，包括：壳体1，所述壳体1内形成有泡发腔室11；欧姆加热组件2，设置于所述壳体1上，用于加热泡发所述泡发腔室11内的干制品，所述欧姆加热组件2能够与所述泡发腔室11内的干制品和泡发液构成欧姆加热回路。
全文数据：
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百度查询： 珠海格力电器股份有限公司 一种食材泡发装置及其控制方法
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