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申请/专利权人：华南理工大学
摘要：本发明公开了一株毕赤酵母工程菌及生产偏甘油酯脂肪酶的方法，毕赤酵母工程菌PichiapastorisYM‑L001，其保藏编号为GDMCCNo:62669，将所述毕赤酵母工程菌的二级种子液接种至改良BSM培养基中，在24℃～32℃下，控制溶氧大于30％，搅拌发酵；发酵18～20h后，调节pH至5.8～7.0，补加甘油补料培养基，并添加表面活性剂；在24℃～32℃下继续发酵；结束发酵，离心收集发酵上清液。本发明利用毕赤酵母工程菌PichiapastorisYM‑L001生产偏甘油酯脂肪酶的方法，发酵过程控制简单，能够稳定、高效、安全的生产偏甘油酯脂肪酶，具有重要的工业应用潜力。
主权项：1.一株毕赤酵母工程菌PichiapastorisYM-L001，其特征在于，其保藏编号为GDMCCNo:62669。
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权利要求：
百度查询： 华南理工大学 毕赤酵母工程菌及生产偏甘油酯脂肪酶的方法
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