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申请/专利权人：贵州省湄潭县永隆粮油有限责任公司
摘要：本发明提供一种浓香植物油及精炼方法，涉及食品加工技术领域。该浓香植物油，所述浓香植物油由含有芳香成分较高的植物材料通过超声波浸提法提取而得，所述植物材料包括白月季、茉莉、白玫瑰、乌龙茶中的一种或多种；所述浓香植物油中还添加有芳香性药材的提取物，所述的超声波浸提过程采用红外辐射技术辅助，将植物原料中的油分离出来，所述浓香植物油中芳香成分大于10％，所述芳香成分酚类、醛类、酮类、酯类。通过超声波浸提技术，避免了传统加工方法中需要使用较高温度和化学溶剂的问题，既节省了能源，又降低了环境污染的风险；以月季、茉莉、白玫瑰、乌龙茶等植物为原料，使得到的植物油具备浓郁的芳香和独特的营养成分。
主权项：1.一种浓香植物油，其特征在于，所述浓香植物油由含有芳香成分较高的植物材料通过超声波浸提法提取而得，所述植物材料包括白月季、茉莉、白玫瑰、乌龙茶中的一种或多种；所述浓香植物油中还添加有芳香性药材的提取物。
全文数据：
权利要求：
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