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申请/专利权人：福建省水产研究所(福建水产病害防治中心)
摘要：本发明公开了菊黄东方鲀黑色素抑制肽、制备方法及应用，属于多肽领域，菊黄东方鲀黑色素抑制肽制备方法，包括以下步骤：S1：将菊黄东方鲀肌肉绞为鱼糜，酶解鱼糜，酶解后进行灭活处理，离心后，收集上清液，S2：对多肽酶解液进行冻干，然后质谱测定，对质谱测定的结果进行分析，S3：根据分析结果，筛选置信度‑logP20且分子质量小于1kDa的多肽序列，初步筛选生物活性高于0.75的多肽，S4：通过靶向MITF蛋白作为受体进行虚拟筛选，筛选出对接分数得分排名前15名的多肽序列，S5：将多肽序列进行固相合成，筛选黑色素抑制效果好的多肽序列。本发明从菊黄东方鲀中提取得到黑色素抑制肽DWRPR，对黑色素含量和酪氨酸酶活力均具有良好抑制作用。
主权项：1.菊黄东方鲀黑色素抑制肽，其特征在于：所述菊黄东方鲀黑色素抑制肽的氨基酸序列为：DWRPR。
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