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申请/专利权人：南京茶研生物科技有限公司

摘要：本发明涉及茶叶发酵技术领域，提供了一种用于茶叶生产加工的茶叶发酵装置及方法，包括：外壳体，所述外壳体顶部安装有送料机构，所述外壳体内安装有换位机构，所述换位机构上安装有发酵箱，所述发酵箱中安装有翻堆机构，所述外壳体内部中间安装有解块机构，所述外壳体中心安装有喷水机构；本发明通过边送料边洒水使茶叶能够充分与水接触，从而使茶叶发酵更完全；翻堆机构使挡板和挡块上下进行推动，把外部的茶叶进行翻堆，从而使茶叶内外位置互换，使发酵更完全；通过凸柱一与凸柱二相互将粘黏在一起的茶叶拉扯开，防止茶叶发酵中结块，提高发酵质量，并且凸柱一和凸柱二为柔软材质，防止破坏茶叶完整性。

主权项：1.一种用于茶叶生产加工的茶叶发酵装置，包括：外壳体1，其特征在于：所述外壳体1顶部安装有送料机构2，所述外壳体1内且位于送料机构2的下方安装有换位机构3，所述换位机构3上安装有发酵箱4，所述发酵箱4中安装有翻堆机构5，所述外壳体1内部中间安装有解块机构6，所述外壳体1中心安装有喷水机构7；所述送料机构2包括储料箱21，所述储料箱21为上下开口型，所述储料箱21底部两侧转动连接有齿轴一22，所述齿轴一22的齿位于储料箱21外部，所述齿轴一22位于储料箱21内的一端固定连接有下料板23，所述储料箱21与外壳体1顶部固定连接，所述储料箱21底部两侧且贴近外壳体1处滑动连接有滑块三24，两个所述滑块三24之间固定连接有水管一25，所述水管一25贯穿一侧滑块三24，所述水管一25上安装有喷头一26，所述储料箱21底部两侧且位于齿轴一22与滑块三24之间转动连接有丝杆一27，所述丝杆一27上螺纹连接有齿条28，所述齿条28与齿轴一22相啮合；所述发酵箱4包括箱体41，所述箱体41靠近齿圈一31、齿圈二33的两侧开设有多个滑槽一42，且通过所述滑槽一42滑动连接有挡板43，所述箱体41底部的两侧开设有滑槽二44，且通过滑槽二44滑动连接有挡块45，所述挡块45上固定连接有直杆46，所述直杆46与挡板43滑动连接，所述箱体41上且位于滑槽一42中心位置开设有滑槽三47，且通过所述滑槽三47滑动连接有滑块一48，所述滑块一48上开设有方槽一49，所述箱体41通过滑槽三47与滑块一48之间固定连接有自动伸缩杆一410；所述翻堆机构5包括两个上盖51，两个所述上盖51相向一侧开设有方槽二52，且通过所述方槽二52转动连接有方块53，所述方块53内滑动连接有滑块二54，所述滑块二54与方块53之间固定连接有弹簧55。

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