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申请/专利权人：北京鑫创数字科技股份有限公司
摘要：本发明涉及供应链管理技术领域，尤其涉及一种用于肉类食品产销对接的供应链管理系统及方法，方法包括：将冷冻肉品入库存储，同时将湿度试纸与冷冻肉品同位置存放；在冷冻肉品出库前，采集其表面图像，根据冷冻肉品的存储时长确定出库等级，确定出库等级对应的颜色组中与冷冻肉品表面颜色的异常数量，根据异常数量确定若干响应条件；通过各响应条件的分析判定冷冻肉品能否出库；本发明通过冷冻肉品的表面颜色进行出库肉品质量的有效控制，在保证供应效率的同时有效提高了肉品冷冻后的出库质量。
主权项：1.一种用于肉类食品产销对接的供应链管理方法，其特征在于，包括：将冷冻肉品入库存储，同时将湿度试纸与冷冻肉品同位置存放；在所述冷冻肉品出库前，采集其表面图像，根据冷冻肉品的存储时长确定出库等级，将冷冻肉品表面图像的表面颜色与冷冻肉品的出库等级对应的颜色组比对确定冷冻肉品颜色的异常数量，根据异常数量确定若干响应条件；响应于第一条件根据冷冻肉品对应湿度试纸的湿度值确定是否对冷冻肉品进行去冰处理；根据去冰处理后的冷冻肉品表面图像进行异常数量的重新确定，以重新确定的异常数量对冷冻肉品进行所述响应条件的二次判定；响应于第二条件通过对冷冻肉品表面图像聚类分析确定特征像素点，以特征像素点预设半径内的区域作为取样区域，确定取样区域内的不匹配颜色占比；将不匹配颜色占比小于等于预设比值的冷冻肉品出库，将不匹配颜色占比大于预设比值的冷冻肉品判定为无法出库；响应于第三条件将冷冻肉品出库；其中，所述第一条件满足所述异常数量大于第一量值，所述第二条件满足异常数量小于等于第一量值大于第二量值，所述第三条件满足异常数量小于等于第二量值。
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权利要求：
百度查询： 北京鑫创数字科技股份有限公司 一种用于肉类食品产销对接的供应链管理系统及方法
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