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申请/专利权人：河南豫鑫糖醇有限公司
摘要：本发明属于木糖醇制备技术领域，具体涉及一种利用酵母菌将木糖转化为木糖醇的方法。该方法是利用亚硝基胍诱变的酵母菌进行木糖醇的制备，具体是先配制发酵培养基，其中发酵培养基的成分包括木糖15％、玉米浆干粉0.5％、尿素0.5％、磷酸二氢钾0.025％、氨基酸混合液5mLL、VB210mgL、VB35mgL、甘油5‑8％，微量元素100μl100ml；将发酵培养基初始pH调至6.0；然后将诱变筛选出的酵母菌按照5‑15％的接种量接种到发酵培养基中，在28‑35℃条件下发酵48‑72h后得到木糖醇。本发明利用诱变的酵母菌，通过在发酵培养基中添加功能性物料，不仅能够促进菌体快速繁殖从而促进木糖醇的转化，同时还能加强木糖醇的代谢途径，有效利用木糖母液中的木糖，将木糖最大化转化为木糖醇，提高经济效益。
主权项：1.一种利用酵母菌将木糖转化为木糖醇的方法，其特征在于：将诱变筛选出的酵母菌按照10-15％的接种量接种到发酵培养基中，将发酵培养基初始pH调至5.5-6.5，在28-35℃条件下发酵60-80h后得到木糖醇；所述发酵培养基的成分包括木糖15％、玉米浆干粉0.5％、尿素0.5％、磷酸二氢钾0.025％、氨基酸混合液3-8mLL、VB28-12mgL、VB33-8mgL、甘油5-8％、微量元素100μl100ml。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 河南豫鑫糖醇有限公司 一种利用酵母菌将木糖转化为木糖醇的方法
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