龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：陈海亮
摘要：本发明公开了一种龙虾汤及制备方法，制备方法包括：步骤一：食材预处理：洋葱、西芹、胡萝卜洗净、切块；牛至叶、百里香、莳萝去根茎摘叶；步骤二：波士顿龙虾预处理：清洗波士顿龙虾后，烹煮5‑6分钟，将波士顿龙虾的龙虾肉和龙虾钳肉与龙虾壳分离；龙虾肉和龙虾钳肉放入85‑90℃的蒸箱，蒸10‑15分钟后取出，放入冰水混合物中冷却5‑8分钟；步骤三：烧制龙虾浓汤：锅中倒入橄榄油，先将龙虾壳煸炒上色，再放入洋葱、西芹、胡萝卜煸炒上色，加水，同时放入牛至叶、百里香，大火煮开后，中火炖煮60‑70分钟；过滤龙虾汤，使汤渣分离，得到龙虾浓汤；步骤四：装盘：将步骤二得到的龙虾肉和龙虾钳肉放入龙虾浓汤中，装盘，放上莳萝，得到龙虾汤。
主权项：1.一种龙虾汤的制备方法，其特征在于，包括：步骤一：食材预处理：洋葱、西芹、胡萝卜洗净、切块；牛至叶、百里香、莳萝去根茎摘叶；步骤二：波士顿龙虾预处理：清洗波士顿龙虾后，烹煮5-6分钟，将波士顿龙虾的龙虾肉和龙虾钳肉与龙虾壳分离；龙虾肉和龙虾钳肉放入85-90℃的蒸箱，蒸10-15分钟后取出，放入冰水混合物中冷却5-8分钟；步骤三：烧制龙虾浓汤：锅中倒入橄榄油，先将龙虾壳煸炒上色，再放入洋葱、西芹、胡萝卜煸炒上色，加水，同时放入牛至叶、百里香，大火煮开后，中火炖煮60-70分钟；过滤龙虾汤，使汤渣分离，得到龙虾浓汤；步骤四：装盘：将步骤二得到的龙虾肉和龙虾钳肉放入龙虾浓汤中，装盘，放上莳萝，得到龙虾汤。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 陈海亮 一种龙虾汤及制备方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号