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申请/专利权人：俞岑

摘要：本发明公开了一种全自动蒸煮饭锅使用方法，全自动蒸煮饭锅包括储罐、蒸饭锅、循环泵和控温阀；储罐安装在蒸饭锅上方，通过联通阀、金属管道、法兰与储罐连接，储罐中储存热水，储罐中热水温度范围是75‑85℃；循环泵和控温阀均通过触摸屏控制柜控制；蒸饭锅包括：蒸饭锅锅门和蒸饭盘；控温阀包括恒温阀、升温阀和蒸汽换热器；蒸饭锅侧上方装有泄压阀；蒸饭锅锅门包括触摸屏、开门装置和锅门紧锁装置；循环泵通过金属管道、法兰与第一循环阀、第二循环阀、排水阀、进冷水阀和给热水阀连接；循环泵一侧安装有冷却泵，冷却泵通过金属管道、法兰与所述循环泵连接。本发明自动化操作，实现二次蒸煮，防α化返生效果明显，蒸煮的米饭口感极佳。

主权项：1.一种全自动蒸煮饭锅使用方法，该全自动蒸煮饭锅使用方法通过全自动蒸煮饭锅进行二次蒸煮，其全自动蒸煮饭锅包括：储罐、蒸饭锅、循环泵和控温阀；储罐安装在蒸饭锅上方，通过联通阀、金属管道、法兰与储罐连接，储罐中储存热水，储罐中热水温度范围是75-85℃；循环泵和控温阀均通过触摸屏控制柜控制；蒸饭锅包括：蒸饭锅锅门和蒸饭盘；控温阀包括：恒温阀、升温阀和蒸汽换热器；蒸饭锅侧上方装有泄压阀；蒸饭锅锅门包括：触摸屏、开门装置和锅门紧锁装置；循环泵通过金属管道、法兰与第一循环阀、第二循环阀、排水阀、进冷水阀和给热水阀连接；循环泵一侧安装有冷却泵，冷却泵通过金属管道、法兰与循环泵连接；其特征在于：全自动蒸煮饭锅使用方法，包括以下步骤：S1、先将开门装置切至自动位置，此时触摸屏显示自动煮饭准备；将淘洗好的米放入蒸饭盘并推入蒸饭锅内锅，把蒸饭锅锅门关上，要关到底，使接近开关动作，蒸饭锅锅门开关ON；当蒸饭锅锅内压力超过0.003MPa时，锁紧锅门紧锁装置将蒸饭锅锅门锁住；S2、按触摸屏上自动开启按钮则第二循环阀开启，蒸汽换热器自动进汽、升温阀升温、恒温阀恒温，冷却泵通过进冷水阀向升温阀给冷水加热，通过给热水阀储存到储罐中；100℃恒温蒸煮12分钟后，停止进汽，联通阀迅速从热水储罐注入80℃热水至浸没蒸饭盘位置，停止进水，浸泡时间维持8分钟，此注水过程都是自动操作；S3、浸泡时间到，第一循环阀开启，排水阀自动排尽热水，继续进入蒸汽，待温度升至100℃并恒温蒸煮12分钟；上述时间到，自动开泄压阀，直至锅内压力降至0；确认锅内压力为0，才可启动开门装置打开蒸饭锅锅门，拉出米饭蒸饭盘。

全文数据：

权利要求：

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