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申请/专利权人：河北弘科荣达生物技术有限公司
摘要：本发明公开了一种酵母培养物及其制作方法和应用，属于发酵工程技术领域。一种酵母培养物的制作方法，所述制作方法包括以下步骤：S1：将纤维素微晶粉末、玉米粉、豆粕、氯化铵和硫酸铵按照混合后加水打湿得到湿料，向所述湿料中加入纤维素酶进行酶解后经121℃处理30min得到发酵精料；S2：活化后的酵母菌菌液与活化后的芽孢杆菌菌液共同接种至所述发酵精料中进行有氧发酵得到发酵混合物；S3：所述发酵混合物继续接种活化后的乳酸链球菌菌液进行无氧发酵得到所述酵母培养物。本发明通过多粘菌素和乳酸链球菌素的协同配合，使得酵母培养物获得了较高抗菌活性。
主权项：1.一种酵母培养物的制作方法，其特征在于，所述制作方法包括以下步骤：S1：将纤维素微晶粉末、玉米粉、豆粕、氯化铵和硫酸铵按照混合后加水打湿得到湿料，向所述湿料中加入纤维素酶进行酶解后经121℃处理30min得到发酵精料；S2：活化后的酵母菌菌液与活化后的芽孢杆菌菌液共同接种至所述发酵精料中进行有氧发酵得到发酵混合物；S3：所述发酵混合物继续接种活化后的乳酸链球菌菌液进行无氧发酵得到所述酵母培养物。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 河北弘科荣达生物技术有限公司 一种酵母培养物及其制作方法和应用
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