买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！

申请/专利权人：金葵食品科技(大连)股份有限公司

摘要：本发明涉及食品质量安全管理和溯源技术领域，尤其涉及一种基于山葵酱的产品质量安全溯源方法及系统。所述方法包括以下步骤：获取山葵酱产品相关数据；对山葵酱产品相关数据进行数据清洗，生成山葵酱产品清洗数据；对山葵酱产品清洗数据进行数据封装，生成山葵酱产品封装数据；对山葵酱产品封装数据进行数据标识，得到山葵酱产品标识数据；将山葵酱产品标识数据上传至区块链分布式账本进行记录，形成山葵酱信息档案数据。本发明通过引入先进的数据采集与预处理、数据挖掘与分析、数据加密与存储以及RFID标签技术，提高了山葵酱产品质量管理的效率和水平。

主权项：1.一种基于山葵酱的产品质量安全溯源方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤S1：获取山葵酱产品相关数据；对山葵酱产品相关数据进行数据清洗，生成山葵酱产品清洗数据；对山葵酱产品清洗数据进行数据封装，生成山葵酱产品封装数据；对山葵酱产品封装数据进行数据标识，得到山葵酱产品标识数据；将山葵酱产品标识数据上传至区块链分布式账本进行记录，形成山葵酱信息档案数据；步骤S2：利用关联规则挖掘技术对山葵酱信息档案数据进行数据挖掘处理，生成山葵酱关联规则挖掘数据；对山葵酱关联规则挖掘数据进行关联分析，得到山葵酱产品质量影响因子；将山葵酱产品质量影响因子输入进预设的MLP模型中进行山葵酱特征分类，生成山葵酱分类数据，其中山葵酱分类数据分为第一等级数据和第二等级数据，第一等级数据要优于第二等级数据；对第一等级数据和第二等级数据进行分级模型回传统计分析，生成山葵酱第一等级质量报告和山葵酱第二等级质量报告；对山葵酱第一等级质量报告和山葵酱第二等级质量报告进行数据合并处理，生成山葵酱质量比对报告；通过山葵酱质量比对报告进行档案数据分析处理，得到山葵酱企业信息档案数据；步骤S3：对山葵酱信息档案数据进行加密算法加密，生成山葵酱加密数据和AES密钥；对山葵酱加密数据进行分布式计算存储处理，得到山葵酱产品信息档案；将山葵酱产品信息档案上传至云平台进行数据分发处理，生成山葵酱分发数据集；利用RFID标签技术将山葵酱分发数据集嵌入二维码中，生成山葵酱溯源二维码；通过云平台接收山葵酱溯源二维码扫描请求，并根据扫描请求的结果对山葵酱产品信息档案进行地址数据遍历，生成山葵酱地址数据；基于山葵酱地址数据和AES密钥对山葵酱加密数据进行数据解密处理，生成山葵酱用户信息档案数据。

全文数据：

权利要求：

百度查询： 金葵食品科技(大连)股份有限公司 一种基于山葵酱的产品质量安全溯源方法及系统