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申请/专利权人：林大可
摘要：本申请公开了一种无人厨房的条状主食制作设备，包括位于后厨的条状主食初始物制作系统、煮制系统、容器传递系统、附属料添加系统和后厨计算机控制系统，以及位于前堂的条状主食取放系统、点单结算付款下单系统、排队叫号取餐提示系统和远程中央服务器系统，其中，条状主食初始物制作系统、煮制系统、容器传递系统、附属料添加系统和条状主食取放系统中除了附属料添加系统中的浇头库旋转部分采用伺服电机驱动部件之外，其他的驱动部件均为气动驱动部件。上述无人厨房的条状主食制作设备，能够实现厨房制煮面的标准化和无人化操作，提高了食品的品质与制作效率，防止非法食材进入，杜绝人为的交叉污染，确保食品安全，又能降低人工成本。
主权项：1.一种无人厨房的条状主食制作设备，其特征在于，包括位于后厨的条状主食初始物制作系统、煮制系统、容器传递系统、附属料添加系统和后厨计算机控制系统，以及位于前堂的条状主食取放系统、点单结算付款下单系统、排队叫号取餐提示系统和远程中央服务器系统，其中，所述条状主食初始物制作系统、煮制系统、容器传递系统、附属料添加系统和所述条状主食取放系统中除了所述附属料添加系统中的浇头库旋转部分采用伺服电机驱动部件之外，其他的驱动部件均为气动驱动部件。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 林大可 一种无人厨房的条状主食制作设备
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