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申请/专利权人：青岛农业大学
摘要：本发明公开了一株沙门氏菌噬菌体vB‑SenS‑JZ291及其应用，属于生物技术领域。该沙门氏菌噬菌体vB‑SenS‑JZ291可裂解鼠伤寒、鼠伤寒1,4,[5],12:i:‑单向变体、肠炎、鸡白痢、汤普森和姆班达卡等不同血清型沙门氏菌，对肠炎血清型、鼠伤寒1,4,[5],12:i:‑单向变体型和鼠伤寒血清型沙门氏菌的裂解率分别为94.7％、96.2％和88.6％。该噬菌体在4℃与25℃条件下噬菌体可在12h有效清除多种食品中不同血清型耐药沙门氏菌混合污染的含量。本发明还提供一种噬菌体和防腐剂的有效组合，对食品中的多种耐药沙门氏菌混合污染的清除率达到96.8％。
主权项：1.一株沙门氏菌噬菌体Salmonellasp.phagevB-SenS-JZ291，其特征在于，所述沙门氏菌噬菌体vB-SenS-JZ291于2024年4月29日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏地址为中国.武汉.武汉大学，保藏编号为CCTCCM2024806。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 青岛农业大学 一株沙门氏菌噬菌体vB-SenS-JZ291及其应用
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