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申请/专利权人：普拉杰工业有限公司
摘要：本公开涉及一种从粮谷碎米中获得乙醇和蛋白质的集成工艺，该工艺包括碾磨谷物，获得研磨后的谷物的浆液，部分水解浆液，将部分水解的浆液糖化以获得糖化浆液，将预发酵浆液添加到糖化浆液中以获得乙醇，并蒸馏出乙醇并分离剩余物作为全酒糟；将全酒糟分离成稀废液和DWG，用纤维素酶处理DWG的浆液以提供处理后的DWG浆液，将处理后的DWG浆液分离成湿滤饼和滤液，洗涤湿滤饼并将湿滤饼分离成蛋白质浓缩物和液体，以及可选地，用碱或水解酶处理获得的蛋白质浓缩物以获得纯化的蛋白水解物或蛋白质分离物。
主权项：1.一种从谷物中获得乙醇和蛋白质的集成工艺，包括：a碾磨所述谷物；b获得研磨后的所述谷物的浆液；c部分水解所述浆液；d将部分水解的所述浆液糖化以获得糖化浆液；e将预发酵浆液添加到所述糖化浆液中以获得乙醇；f蒸馏出所述乙醇并分离剩余物作为全酒糟；g将所述全酒糟分离成稀废液和DWG；h用纤维素酶处理所述DWG的浆液以提供处理后的所述DWG浆液；i将处理后的所述DWG浆液分离成湿滤饼和滤液；j洗涤所述湿滤饼并将所述湿滤饼分离成蛋白质浓缩物和液体；以及k可选地，用碱或水解酶处理所述蛋白质浓缩物以获得纯化的蛋白质。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 普拉杰工业有限公司 一种从米酒酿酒厂生产乙醇和蛋白质的集成工艺
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