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申请/专利权人：苏州牛挺香食品股份有限公司
摘要：本发明公开了一种具备高营养和保健功效的羊肉加工工艺，该羊肉加工工艺，包括以下步骤：步骤一：将切好的羊肉进行清洗；步骤二：基于步骤一的基础上，将清洗好的羊肉放到锅中焯水去除血沫，并捞出备用；步骤三：基于步骤二的基础上，依次将羊肉、葱、姜、灵芝、雪莲、桑黄、人参、虫草花进行卤制；步骤四：基于步骤三的基础上，卤熟后，放入适量的胡椒粉、盐、鸡精、味精调味并出锅。本发明与现有的技术相比的优点在于：本发明可以方便加工具有高营养价值以及保健功效的羊肉。
主权项：1.一种具备高营养和保健功效的羊肉加工工艺，其特征在于：该羊肉加工工艺，包括以下步骤：步骤一：将切好的羊肉进行清洗；步骤二：基于步骤一的基础上，将清洗好的羊肉放到锅中焯水去除血沫，并捞出备用；步骤三：基于步骤二的基础上，依次将羊肉、葱、姜、灵芝、雪莲、桑黄、人参以及虫草花进行卤制；步骤四：基于步骤三的基础上，卤熟后，放入适量的胡椒粉、盐、鸡精、味精调味并出锅。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 苏州牛挺香食品股份有限公司 一种具备高营养和保健功效的羊肉加工工艺
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