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申请/专利权人：福建金百利食品实业有限公司
摘要：本申请公开了一种凝胶糖果及其制备方法，涉及糖制品领域。其中，凝胶糖果，包括天然胶液、多元糖醇浆以及洁齿颗粒；洁齿颗粒由壳聚糖果胶粘结剂与可食用干粒按重量比（8.5‑10）：1制得，所述可食用干粒包括重量比为（1‑4）：（2‑5）:4的红薯干粒、胡萝卜干粒以及苹果干粒。凝胶糖果的制备方包括以下步骤：将可食用干粒与壳聚糖果胶粘结剂按配比混合后，注塑成型，然后干燥、脱模，得到洁齿颗粒；将天然胶液、多元糖醇浆均匀混合后，加入洁齿颗粒，搅拌均匀，得到预混料；将预混料注模成型，然后再次干燥、脱模，得到凝胶糖果。本申请的凝胶糖果有助于去除牙齿上的牙菌斑，还能够起到抑制牙菌斑生长的效果。
主权项：1.一种凝胶糖果，其特征在于：按原料计，包括天然胶液、多元糖醇浆以及洁齿颗粒；所述洁齿颗粒由壳聚糖果胶粘结剂与可食用干粒按重量比（8.5-10）：1制得，其中，所述可食用干粒包括红薯干粒、胡萝卜干粒以及苹果干粒，所述红薯干粒、胡萝卜干粒以及苹果干粒的重量比为（1-4）：（2-5）:4。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 福建金百利食品实业有限公司 凝胶糖果及其制备方法
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