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申请/专利权人：北京圃美多绿色食品有限公司
摘要：本发明公开了一种年糕制作装置，包括：蒸汽室；第一腔体，其设置在蒸汽室下方，在第一腔体顶板上设置有多个贯穿孔与蒸汽室相连通，在第一腔体内设置有超声波振动棒；第二腔体，其设置在第一腔体的下方，并与第一腔体密封连通，在第二腔体的腔壁上沿着纵轴向设置有一长条形凹槽，在长条形凹槽内设置有多个蒸汽喷嘴，每个蒸汽喷嘴均连接至蒸汽室；在第二腔体内设置有一螺旋挤压装置；挤出端，其设置在第二腔体端头，包括挤出框架，以及以滑动的方式在挤出框架上设置有圆形挤出模具板和方形挤出模具板，选择其中一种作为输出模具。该装置既能够快速高效地将米粉进行蒸熟，又能够将蒸熟后的米粉进行螺旋挤压形成不同形状的年糕。
主权项：1.年糕制作装置，其特征在于，包括：蒸汽室，其与一蒸汽发生器相连接；第一腔体，其设置在所述蒸汽室的下方，在所述第一腔体的顶板上设置有多个贯穿孔与所述蒸汽室相连通，其中，在所述第一腔体内设置有超声波振动棒，以便在对米粉蒸汽加热的同时对米粉进行超声波振动搅拌；第二腔体，其呈圆柱形，并横向放置，设置在所述第一腔体的下方，并与所述第一腔体密封连通，在所述第二腔体的腔壁上沿着纵轴向设置有一长条形凹槽，在所述长条形凹槽内设置有多个蒸汽喷嘴，每个蒸汽喷嘴均连接至所述蒸汽室；其中，在所述第二腔体内设置有一螺旋挤压装置；挤出端，其设置在所述第二腔体的端头，包括挤出框架，以及以滑动的方式在所述挤出框架上设置有圆形挤出模具板和方形挤出模具板，所述圆形挤出模具板和所述方形挤出模具板平行设置，选择其中一种作为输出模具，米粉经过所述第一腔体和所述第二腔体蒸熟后，蒸熟的米粉在所述螺旋挤压装置的作用下被送至挤出端，经过所述圆形挤出模具板或者所述方形挤出模具板后形成横截面为圆形或方形的条状年糕。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 北京圃美多绿色食品有限公司 年糕制作装置
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