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高新鲜度脱盐乳清原料及其制备方法 

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申请/专利权人:黑龙江飞鹤乳业有限公司;飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司;飞鹤(吉林)乳品有限公司

摘要:本发明属于乳品加工领域,提供了一种高新鲜度脱盐乳清原料及其制备方法,该制备方法包括如下步骤:分离乳清的步骤:包括以生乳为原料,依次进行脱脂分离和微滤分离,以得到乳清液,其中,所述微滤分离的温度为5~30℃;膜滤浓缩的步骤:包括对所述乳清液进行纳滤分离,以得到浓缩乳清液;脱盐的步骤:包括对所述浓缩乳清液进行电渗析至电导率为0.5~1.5mScm,以得到脱盐乳清,并且所述电渗析中使用的膜为均相膜;并且所述膜滤浓缩的步骤和脱盐的步骤的运行温度各自独立地为30℃以下。本发明的方法具有绿色环保、减少能耗、成本低、简化操作等优点,具有广泛的推广意义。

主权项:1.一种脱盐乳清的制备方法,其特征在于,所述方法包括如下步骤:分离乳清的步骤:包括以生乳为原料,依次进行脱脂分离和微滤分离,以得到乳清液,其中,所述微滤分离的温度为5~30℃;膜滤浓缩的步骤:包括对所述乳清液进行纳滤分离,以得到浓缩乳清液;脱盐的步骤:包括对所述浓缩乳清液进行电渗析至电导率为0.5~1.5mScm,以得到脱盐乳清,并且,所述电渗析中使用的膜为均相膜;并且,所述膜滤浓缩的步骤和脱盐的步骤的运行温度各自独立地为30℃以下。

全文数据:

权利要求:

百度查询: 黑龙江飞鹤乳业有限公司 飞鹤(哈尔滨)乳品有限公司 飞鹤(吉林)乳品有限公司 高新鲜度脱盐乳清原料及其制备方法

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