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申请/专利权人：安琪酵母股份有限公司
摘要：本发明提供了一种筛选高核糖核酸酵母菌的方法，包括如下步骤：1出发菌株诱变，建立诱变文库；2诱变文库复苏；3复苏后的诱变文库适应性进化，建立进化文库；4进化文库连续发酵筛选，获取高核糖核酸菌株；5高核糖核酸菌株放大培养验证RNA含量。相比于传统方法，本发明提供的方法无需进行大规模的RNA含量测定，简化筛选过程，减少了工作量，筛选出的优势菌株RNA含量可以达到15％以上，并且不存在食品安全的问题。
主权项：1.一种筛选高核糖核酸酵母菌的方法，包括以下步骤：1出发菌株诱变，建立诱变文库；2诱变文库复苏；3复苏后的诱变文库适应性进化，建立进化文库；4进化文库连续发酵筛选，获取高核糖核酸菌株。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 安琪酵母股份有限公司 一种筛选高核糖核酸酵母菌的方法
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