龙图腾网&IPTOP
- 微信扫码登录
- 账号密码登录
- 短信登录/注册
买专利卖专利找龙图腾，真高效！ 查专利查商标用IPTOP,全免费！专利年费监控用IP管家,真方便！
申请/专利权人：张家港福吉佳食品股份有限公司
摘要：本发明属于蛋糕烘焙技术领域，具体涉及一种低碳水化合物蛋糕预拌粉、魔芋粉蛋糕及其制备方法，该低碳水化合物蛋糕预拌粉包括按重量分数计的下列组分：豆腐渣混合粉10～20份、魔芋粉15～30份、葡甘露低聚糖45～90份、菊粉5～15份、大豆分离蛋白15～25份、乳清蛋白15～25份。本发明通过对豆腐渣混合粉、魔芋粉、葡甘露低聚糖等原料进行配比制备获得的魔芋粉蛋糕中，原料成分中以蛋白质和膳食纤维为主，降低了碳水化合物的含量，避免人体内过多的摄入碳水化合物引发肥胖、营养不均衡、心血管健康风险、消化系统健康风险等问题。
主权项：1.一种低碳水化合物蛋糕预拌粉，其特征在于：包括按重量分数计的下列组分：豆腐渣混合粉10～20份、魔芋粉15～30份、葡甘露低聚糖45～90份、菊粉5～15份、大豆分离蛋白15～25份、乳清蛋白15～25份。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 张家港福吉佳食品股份有限公司 一种低碳水化合物蛋糕预拌粉、魔芋粉蛋糕及其制备方法
免责声明
1、本报告根据公开、合法渠道获得相关数据和信息，力求客观、公正，但并不保证数据的最终完整性和准确性。
2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
主营中国专利交易买卖与专利转让许可,高校科技成果推广与科技成果转化,知识产权运营管理与平台开发,科技人才专家库与科技猎头等科技服务
开放平台
担保交易
惠及多方
会员特惠
专属平台
适合多方
数据共享
功能齐全
皖公网安备 34010402703815号