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申请/专利权人：浙江大学;安庆市长三角未来产业研究院
摘要：本发明公开了一种延缓番茄果实成熟的方法，属于果实成熟调控技术领域。本发明提供了一种利用表没食子儿茶素没食子酸酯延缓番茄果实成熟的方法，所述方法包括：将采收后的番茄果实浸泡于含有表没食子儿茶素没食子酸酯和表面活性剂的水溶液中，浸泡完成后，将番茄果实取出风干。本发明发掘了表没食子儿茶素没食子酸酯全新的用途，开拓了一个新的应用领域。表没食子儿茶素没食子酸酯通过抑制番茄果实内乙烯合成基因的表达，减少果实成熟过程中乙烯的生成；同时抑制细胞壁修饰基因的表达，减缓番茄果实外果皮的软化，从而延缓番茄果实的成熟。
主权项：1.表没食子儿茶素没食子酸酯在延缓番茄果实成熟中的应用，其特征在于，所述应用包括：将绿熟期的番茄果实于含有表没食子儿茶素没食子酸酯的水溶液中浸泡后，风干；表没食子儿茶素没食子酸酯减少果实成熟过程中乙烯的生成。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 浙江大学 安庆市长三角未来产业研究院 一种延缓番茄果实成熟的方法
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