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申请/专利权人：广州王老吉餐饮管理发展有限公司
摘要：本发明涉及凉茶技术领域，具体涉及助消化生姜凉茶及其制备方法。所述凉茶以质量份计，包括如下制备原料：3‑8份糖、0.03‑1份生姜提取物、0.1‑2份草本植物提取物、0.2‑2份麦芽糖醇和80‑200份水；所述生姜提取物采用乙醇水溶液进行提取，并采用复合萃取剂进行萃取。本发明凉茶具有优异效果，呈现透明均一，具有清香，能很好的解渴，富有清凉口感，无异味；且使用特殊的提取工艺，赋予生姜提取物优异的助消化效果，能增加凉茶的助消化功效。
主权项：1.一种助消化生姜凉茶，其特征在于，以质量份计，包括如下制备原料：3-8份糖、0.03-1份生姜提取物、0.1-2份草本植物提取物、0.2-2份麦芽糖醇和80-200份水；所述生姜提取物的制备包括如下步骤：1、将生姜粉末与乙醇水溶液混合，加热搅拌，过滤，滤液浓缩；2、浓缩物采用水相和有机相组成的萃取剂进行萃取，去除有机相，再次浓缩、冷冻干燥，即可得到；所述草本植物提取物为金银花、甘草、菊花、仙草、淡竹叶、夏枯草、牛筋草中的至少一种的提取物，加水进行煎煮，过滤、浓缩得到。
全文数据：
权利要求：
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