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申请/专利权人：陈鸣
摘要：本发明公开了一种全自动的卤蛋烹饪装置，涉及食品烹饪技术领域；该卤蛋烹饪装置包括一电加热液体容器、一支撑架以及设置在电加热液体容器内部并可绕轴芯旋转的转轴，所述转轴上安装有一蛋架，该蛋架可带动放置在电加热液体容器内的蛋规律的转动；所述支撑架上设置有一敲击挤压装置，该敲击挤压装置通过转轴的驱动实现对电加热液体容器内的蛋循环的敲击或挤压动作；本发明的有益效果是：通过本发明此种结构，对蛋进行多次敲击，在蛋壳上形成均匀的裂纹，使卤汁可以通过蛋壳的裂缝进入蛋内，经过卤煮，制成美味的卤蛋，该装置让普通人在家里经过简单操作，就能实现卤蛋的全自动烹饪制作。
主权项：1.一种全自动的卤蛋烹饪装置，其特征在于：该卤蛋烹饪装置包括一电加热液体容器、一支撑架以及设置在电加热液体容器内部并可绕容器中心轴芯旋转的转轴，所述转轴上安装有一蛋架，该蛋架可带动放置在电加热液体容器内的蛋规律的转动；所述支撑架上设置有一敲击挤压装置，该敲击挤压装置通过转轴的驱动实现对电加热液体容器内的蛋循环的敲击或挤压动作；所述蛋架上设置有多个均匀分布的蛋架约束圈，电加热液体容器内的蛋即放置在蛋架约束圈内，蛋与电加热液体容器的底部接触，转轴带动蛋架旋转时，蛋则在蛋架约束圈内滚动；所述蛋架的顶端具有呈环状的若干个卡齿，且每个卡齿的一侧边为竖直边，另一侧边为斜边；所述敲击挤压装置包括至少一敲击锤，敲击锤具有连接端与敲击端，所述支撑架固定在电加热液体容器上或电加热液体容器的容器盖子上，且支撑架上设有敲击锤固定架，所述敲击锤的连接端具有凸起的转动轴，且该转动轴卡入敲击锤固定架的通孔内，敲击锤则可在通孔内转动；所述敲击锤的拐角处设有凸起，所述环状的卡齿顶在敲击锤的凸起上，转轴的转动带动蛋架上的卡齿旋转，从而驱动敲击锤的循环敲击动作；所述电加热液体容器底部安装有一电机，转轴底部与电机的输出轴连接，通过电机的带动而旋转。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 陈鸣 一种全自动的卤蛋烹饪装置
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