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申请/专利权人：威海海洋职业学院
摘要：本发明涉及微生物发酵技术领域，具体公开了一种西洋参无花果复合果酒生产用微生物发酵装置及方法，包括底座、发酵罐和数显控制面板，发酵罐的外形轮廓呈圆柱体形状，发酵罐呈轴向水平转动设置在底座上，所述底座上设置有能够驱动发酵罐转动的旋转驱动组件；所述发酵罐沿其轴向的两端内部分别可拆卸设置有一组发酵筛筒结构，每组包括以发酵罐中轴线为中心对称分布的两个发酵筛筒结构，通过发酵罐、旋转驱动组件和发酵筛筒结构等之间相互协同、相互配合，可以实现各个发酵筛筒结构在发酵罐内的位置进行调节，由此实现对各个发酵筛筒结构内不同原料的发酵时间进行控制调节区分。
主权项：1.一种西洋参无花果复合果酒生产用微生物发酵装置，其特征在于：包括底座（1）、发酵罐（2）和数显控制面板（10），发酵罐（2）的外形轮廓呈圆柱体形状，发酵罐（2）呈轴向水平转动设置在底座（1）上，所述底座（1）上设置有能够驱动发酵罐（2）转动的旋转驱动组件（3）；所述发酵罐（2）沿其轴向的两端内部分别可拆卸设置有一组发酵筛筒结构（9），每组包括以发酵罐（2）中轴线为中心对称分布的两个发酵筛筒结构（9），所述发酵罐（2）上设置有能够驱动发酵筛筒结构（9）沿发酵罐（2）轴向移动的直线移动驱动组件（4）；所述发酵罐（2）沿其轴向的两端分别连接有两个中心管结构（5），其中一个中心管结构（5）能够实现对发酵罐（2）内部液体的导入和导出，另外一个中心管结构（5）能够实现对发酵罐（2）内部气体的泄压排出，底座（1）上设置有分别位于发酵罐（2）沿其轴向两端下方的集料箱（101），每个集料箱（101）上均设置有排料管道结构（8）；所述发酵罐（2）的外侧设置有外罩壳（6），所述外罩壳（6）上设置有用于对发酵筛筒结构（9）进行冲洗的冲洗组件（7）。
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