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申请/专利权人：河北沣川生物科技有限公司
摘要：本发明提供了一种含三赞胶的稳定剂在果汁、果蔬汁、果蔬浆类及其饮料制备中的应用及其制备方法，属于饮料添加剂技术领域。本发明的稳定剂由10～25份三赞胶、65～87份羟甲基纤维素钠和3～10份海藻酸钠复配得到。本发明在特定的比例下复配得到的稳定剂，不仅能够提升果蔬汁类饮料的感官评价和稳定性，还能够用于提升饮料的口感及延长在货架的有效期。
主权项：1.一种含三赞胶的稳定剂，其特征在于，由包含如下质量份数的组分组成：三赞胶10～25份，羟甲基纤维素钠65～87份，海藻酸钠3～10份。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 河北沣川生物科技有限公司 一种含三赞胶的稳定剂在果汁、果蔬汁、果蔬浆类及其饮料制备中的应用及其制备方法
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