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申请/专利权人：广西壮族自治区林业科学研究院
摘要：本发明公开了一种水果香型沉香制品的制备方法，步骤是将白木香沉香片、沉香皮油香和沉香皮油香分别经过多次间歇粉碎，过100目筛；将具有香气的水果或水果皮破碎；再将白木香沉香粉10‑15份，皮油香粉3‑5份，奇楠沉香粉2‑5份进行密封发酵；然后将与处理好的沉香粉加入水果或水果皮破壁物5‑8份，植物粘粉3‑5份，搅拌成黏土状，继续密封发酵醇化；最后将香混合物用成型机压制成型，干燥，获得水果香型沉香制品。本发明方法采用白木香沉香、沉香皮油香和沉香皮油香复配使用，在沉香中再加入具有香气的水果，制备的沉香制品不仅能够保持沉香的高雅香味，还能散发出浓郁迷人的水果香气，且价格低廉，更受消费者的喜爱，且制备工艺简单、生产效率高，容易实现工业化生产。
主权项：1.一种水果香型沉香制品的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：S1:粉碎沉香：将白木香沉香片、沉香皮油香和沉香皮油香分别经过多次间歇粉碎，过100目筛；S2:水果或水果皮处理：将具有香气的水果或水果皮利用破壁机破碎至糊状，控制温度在≤30℃，获得水果添加物；S3:沉香粉预处理：将白木香沉香粉10-15份，皮油香粉3-5份，奇楠沉香粉2-5份，水6-10份，混合，于25-30℃密封发酵10-15h，再加热至90-95℃，保持10-15min，放冷，再25-30℃密封发酵10-15h；得沉香粉；S4:原料调配：将S3步骤处理好的沉香粉加入水果或水果皮破壁物5-8份，植物粘粉3-5份，混合，搅拌成黏土状，25-30℃密封发酵醇化5-8h，获得香混合物；S5:将香混合物用成型机压制成型，干燥，获得水果香型沉香制品。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 广西壮族自治区林业科学研究院 一种水果香型沉香制品的制备方法
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