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申请/专利权人：欧扎克(滁州)食品有限公司;欧扎克(天津)食品有限公司
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，且公开了一种低GI超薄即食麦片及其制备方法，包括超薄即食麦片，超薄即食麦片中每片小麦的厚度均为0.05‑0.25mm，超薄即食麦片按重量份计包括以下组分：燕麦75‑220份；食用谷物20‑30份；食用蔬果50‑60份；蛋白营养物5‑10份；营养强化物1‑3份；调味剂2‑3份，所述食用谷物包括糙米、玉米以及小米的混合物，所述糙米、玉米、小米均呈粉状，且所述糙米的颗粒大小为30‑80目；该低GI超薄即食麦片及其制备方法，通过食用蔬果、食用谷物以及燕麦的配合添加，使得加工出来的麦片符合低GI标准，同时在营养强化物和蛋白营养物的共同作用下，使得产品能够拥有全面的营养供应，提升用户的食用效果。
主权项：1.一种低GI超薄即食麦片，其特征在于：包括超薄即食麦片，所述超薄即食麦片中每片小麦的厚度均为0.05-0.25mm，所述超薄即食麦片按重量份计包括以下组分：燕麦75-220份；食用谷物20-30份；食用蔬果50-60份；蛋白营养物5-10份；营养强化物1-3份；调味剂2-3份。
全文数据：
权利要求：
百度查询： 欧扎克(滁州)食品有限公司 欧扎克(天津)食品有限公司 一种低GI超薄即食麦片及其制备方法
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