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申请/专利权人：中国农业科学院生物技术研究所
摘要：本发明公开了牛瘤胃来源的溶菌酶及其应用。本发明通过对牛瘤胃中原虫的基因组进行分析，挖掘得到具有较高酶活的溶菌酶，其氨基酸序列选自SEQIDNo.1、SEQIDNo.2或SEQIDNo.3所示的任何一种氨基酸序列。本发明所提供的溶菌酶具有较高的溶菌酶活性，能够有效溶解或破坏细菌的细菌壁，实现杀菌或抑菌的效果，在杀灭有害细菌、食品防腐、食品保鲜等方面具有应用前景。
主权项：1.从牛瘤胃中分离获得的溶菌酶，其特征在于，其氨基酸序列为SEQIDNo.1所示。
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权利要求：
百度查询： 中国农业科学院生物技术研究所 牛瘤胃来源的溶菌酶及其应用
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