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基于电子鼻传感器总积分值的当归气味浓淡等级划分方法 

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申请/专利权人:甘肃中医药大学

摘要:本发明公开了基于电子鼻传感器总积分值的当归气味浓淡等级划分方法,包括数据采集、数据处理和气味浓淡等级划分,本发明依据韦伯‑费希纳定律和综合气味指数,提出以当归样品总积分值的对数为当归样品的综合气味指数,更能体现当归气味与总积分值的关系,与主观气味强度相比更能反映不同当归样品的气味浓淡差异,本发明采用层次聚类分析并结合气味阈值进行当归样品综合气味指数分组,综合考虑了综合气味指数大小和气味阈值大小,进一步提高了当归气味浓淡等级划分的准确性。

主权项:1.基于电子鼻传感器总积分值的当归气味浓淡等级划分方法,其特征在于包括如下步骤:S1、数据采集:取阴干当归,粉碎过筛后装入进样瓶中,平衡15min,得到浓度为16.384-32.768mgmL的当归样品;采用电子鼻对当归样品进行检测,检测条件为:顶空气体以200mLmin的恒定速率泵入气体传感器室,与MOS传感器反应,测量时间为120s,每秒记录一个信号,检测过程中环境温度为22℃-28℃,相对湿度为29%-41%,检测结束后通入100s空气;S2、数据处理:使用采集到的W5S、W1S、W1W、W2S、W2W五个传感器在120s内的响应值,计算五个传感器的积分值,公式如下: 式中:INV为传感器的积分值;T为传感器对一个样本的采集时间;xi为第i秒的响应值;Δt为相邻两个采集点之间的时间间隔;再以W5S、W1S、W1W、W2S、W2W五个传感器的积分值之和作为当归样品的总积分值,计算公式如下:G=INVW5S+INVW1S+INVW1W+INVW2S+INVW2W式中:G为当归样品的总计分值;INV为传感器的积分值;将当归样品的总积分值转换为当归样品的综合气味指数,计算公式如下:S=lgG式中:S为综合气味指数;G为当归样品的总积分值;S3、气味浓淡等级划分:当归样品的浓度为16.384-32.768mgmL时,气味浓淡等级分为Ⅰ级、Ⅱ级、Ⅲ级,分别表示气味的淡、中、浓三个级别,其中:当归样品气味等级中,Ⅱ级-Ⅲ级分割线的回归方程:S=0.0043c+3.279R2=0.9983当归样品气味等级中,Ⅰ级-Ⅱ级分割线的回归方程:S=0.0061c+2.9514R2=0.9784上述式中:S为综合气味指数;c为当归浓度,单位为mgmL。

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