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申请/专利权人：齐鲁工业大学(山东省科学院)
摘要：本发明公开了一种用于山楂保鲜的丁香精油纳米乳涂层、制备方法及应用，属于农产品保鲜技术领域，包括：1将丁香精油、吐温与去离子水混合，搅拌，超声处理，获得丁香精油纳米乳液；2将海藻酸钠与甘油、去离子水混合，搅拌均匀，获得甘油‑海藻酸钠溶液；3将丁香精油纳米乳液与甘油‑海藻酸钠溶液混合，搅拌均化，获得丁香精油纳米乳涂层；解决了现有技术中存在山楂保鲜失水、容易褐变氧化、腐败变质的问题。
主权项：1.一种用于山楂保鲜的丁香精油纳米乳涂层的制备方法，其特征在于，包括：1将丁香精油、吐温与去离子水混合，搅拌，超声处理，获得丁香精油纳米乳液；2将海藻酸钠与甘油、去离子水混合，搅拌均匀，获得甘油-海藻酸钠溶液；3将丁香精油纳米乳液与甘油-海藻酸钠溶液混合，搅拌均化，获得丁香精油纳米乳涂层。
全文数据：
权利要求：
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